DENOMINAZIONE: Alsace AOC

UVE: 100% Riesling

ZONA DI PRODUZIONE: Alsazia (Francia), tra i 200 e i 400 metri sopra il livello del mare

VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta manuale e un’attenta selezione manuale, le uve vengono diraspate e spremute delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per almeno 4 settimane. Segue l’affinamento per circa 2-3 mesi in acciaio, dopodiché il vino viene stabilizzato a freddo, delicatamente filtrato e travasato in contenitori di acciaio per almeno 6 mesi  prima di venire imbottigliato

GRADAZIONE ALCOLICA: alcol 12 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : di colore giallo chiaro brillante. Note intense di agrumi, fiori bianchi, frutta bianca, note erbacee e sensazioni minerali. Gusto delicato, ritornano i sentori agrumati e minerali. Molto fresco e delicato

LONGEVITA’: 5 anni