Mathusalem “Kaid” Syrah di Alessandro di Camporeale, uno splendido regalo in cassetta di legno.

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

UVE: 100% Syrah

ZONA DI PRODUZIONE: Camporeale (PA), su terreno collinare, argilloso e calcareo con elevata presenza di scheletro. 

VINIFICAZIONE: Fermentazione completamente svolta in serbatoi d’acciaio per 7 giorni circa a 23-26 °C. Affinamento di 12 mesi in rovere francese e poi 6 mesi in bottiglia a temperatura costante 18°C.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rubino con sfumature violacei. All’olfatto si alternano note di mora, amarena, ribes , cacao, grafite, humus, caffè tostato, rabarbaro, pepe nero e chiodi di garofano. Al palato è un vino profondamente mediterraneo, fondendo una struttura importante ed articolata.