Aldo Viola Catarratto “Krimiso”
25,50€ iva inclusa
DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: 100% Catarratto
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani
VINIFICAZIONE: fermentato con lieviti indigeni in recipienti di acciaio. Macerazione sulle bucce per 5 mesi e svolgimento della
malolattica. Non vengono aggiunti solfiti né vengono svolte chiarifiche e filtrazioni. Affina per 5 mesi con le bucce fini in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore dorato intenso ed aranciato. Profumo complesso, ricco e minerale con note agrumate, di frutta gialla e molto intense di erbe aromatiche. Gusto mediterraneo, sapido e fresco, piacevolmente salino e leggermente tannico alla fine.
Esaurito
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Filosofia produttiva | |
Produttore | |
Tipologia | Naturali/Biodinamici, Orange wines |
Vitigno | Catarratto |
Zona di produzione | Trapani |