Aldo Viola “Egesta”
DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: 100% Grillo
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio e macerazione lunga 6 mesi. Malolattica completa. Affina per alcuni mesi in acciaio, non viene filtrato né stabilizzato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 ,5% vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore giallo dorato profondo con sfumaturecaranciate e leggermente velato. Al naso arrivano note di canditi,cagrumi, erbe aromatiche e sfumature minerali. Gusto fresco e minerale, con un tannino leggero.
LONGEVITA’ : 4 anni
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Filosofia produttiva | |
Produttore | |
Tipologia | Naturali/Biodinamici, Orange wines |
Vitigno | Grillo |
Zona di produzione | Trapani |