Aldo Viola Egesta

Egesta Aldo Viola

DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP

UVE: 100% Grillo
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio e macerazione lunga
6 mesi. Malolattica completa. Affina per alcuni mesi in acciaio, non
viene filtrato né stabilizzato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 ,5% vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore giallo dorato profondo con sfumature
aranciate e leggermente velato. Al naso arrivano note di canditi,
agrumi, erbe aromatiche e sfumature minerali. Gusto fresco e minerale,
con un tannino leggero.

LONGEVITA’ : 4 anni

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