DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: Chardonnay – Carricante
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani , su base argillosa con presenza di humus ed Etna, Tenuta Cavanera Etnea su terreno vulcanico, sabbioso con elevata capacità drenante a 650 metri sopra il livello del mare
VINIFICAZIONE: pressatura soffice di uve intere. Affinamento in bottiglia in presenza di lieviti per oltre 32 mesi, dopo messa in
punta e sboccatura
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino dorato. Fresco al naso con note di fiori bianchi, nocciola e miele. Piacevole in bocca con una buona persistenza aromatica.