Mangiare in bottega

    • Assaggi siciliani

    • Degustazione 3 vini siciliani

      16€

      Degustazione di 3 vini bianchi siciliani con abbinamento a prodotti tipici siciliani

      • Grillo Serramarrocco in abbinamento alla bruschetta di pesto trapanese
      • Zibibbo secco Fondo Antico in degustazione con bruschetta di mosciame di tonno
      • Cataratto Bianco d'Altura Lombardo con pecorino e nero di Sicilia

       

    • Formaggi grigliati

      Formaggi grigliati

      10€

      Selezione di formaggi grigliati con contorno di cipolle e pomodorini

    • Bruschette

    • Bruschetta Fonduta del Belice

      5€

      4 bruschette con fonduta di vastedda del Belìce + granella di pistacchi

      (vedi tabella allergeni 1,7,8)

    • Bruschette Pistacchio e Guanciale

      Bruschette Pistacchio e Guanciale

      5€

      4 Bruschette con pesto di pistacchio e guanciale croccante 

      (tabella allergeni 1)

    • Bruschette Spada

      8€

      4 Bruschette con robiola + Pesce spada affumicato + rucola + pepe

      (vedi tabella allergeni 1-4-7)

       

    • Bruschette Tonnara

      Bruschette Tonnara

      10€

      4 Bruschette con uovo di tonno + bresaola di tonno + salame di tonno + pesce spada affumicato

      (vedi tabella allergeni 1-4)

    • Cabuci gourmet

      (Con calice di vino)

    • Cabucio Acciughina

      11€

      Burrata + Pomodoro Secco + Acciuga + Timo (vedi tabella allergeni 1-4-7)

       

    • Cabucio Bukkuram

      Cabucio Bukkuram

      11€

      Pesce spada affumicato + pomodori secchi + olive + rucola + capperi di Pantelleria (presidio slow food) 

      (vedi tabella allergeni 1-4)

    • Cabucio Continente

      12€

      Cabucio con Hamburger di manzo + pesto di rucola + cipolla + pecorino stagionato + radicchio

      (veid tabella allergeni 1-7-8)

    • Cabucio Crucola

      11€

      Prosciutto Crudo + Pesto di Rucola + Stracciatella di Bufala (vedi tabella allergeni 1-7)

       

    • Cabucio Estate

      11€

      Buzzonaglia di Tonno + Burrata + Pomodoro Secco+ pepe (vedi tabella allergeni 1-4-7)

       

    • cabucio Formaggi siciliani

      9€

      Primo Sale di pecora, Vastedda del Belice, Pecorino (vedi tabella allergeni 1-7)

      Different local sicilian sheep cheese (check alergenes table 1-7)

    • Cabucio Nedda

      9€

      Fonduta di vastedda del Belice + songino + pere + noci + miele (vedi tabella allergeni 1-7-8)

       

    • Cabucio Nordic

      11€

      Prosciutto Crudo + Gorgonzola + Mela Verde + Nocciole ((vedi tabella allergeni 1-7-8)

      Parma Ham + Blue cheese + Green Apple + Hazelnuts (check alergenes table 1-4-7)

    • Cabucio Pantesco

      8€

      Capperi + Olive + Pomodoro + Cipolle + Olio (vedi tabella allergeni 1)

      Sicilian Tuna Fish + Burrata cheese + dried tomato + Black pepper (check alergenes table 1)

      (Capers + Olives, Tomatoes, Onions, Olive oil)

       

    • Cabucio Rianello

      8€
    • Cabucio Rianello

      8€

      Aglio Rosso di Nubia (presidio Slow Food) + Pomodorino Ciliegino + Acciughe + Pecorino + Origano (vedi tabella allergeni 1,4,7)

       

       

    • Cabucio Speziato

      9€

      Pomodoro + Guanciale + Primosale di pecora + origano (vedi tabella allergeni 1-7)

      (primosale cheese + Guanciale + Tomato + Oregano) (check allergenes table 1-7)

    • Insalate

    • Caponata con Burrata

      9€
    • Carpaccio di Rapa

      7€

      Carpaccio di rapa rossa + avocado + arancia + semi di papavero 

    • Insalata Crudo di No

      7€

      Songino + prosciutto crudo + carpaccio di pera + noci + glassa di aceto balsamico

      ( vedi tabella allergeni 8)

    • Insalata Mozzarella & Acciuga

      7€

      songino + rucola + mozzarella + acciughe + olive 

      (vedi tabella allergeni 4-7)

    • Insalata Tonno Subito

      Insalata Tonno Subito

      7€

      Lattuga + tonno + pomodorini + avocado + semi di sesamo 

      (vedi tabella allergeni 4-11)

    • Insalata Winehouse

      Insalata Winehouse

      7€

      Songino + arancia + finocchio + mela verde +noci +glassa di aceto balsamico

      (vedi tabella allergeni 8)

    • Piatti con calice di vino

      (Con calice di vino)

    • B Per Burrata

      12€

      Burrata + Radicchio + pomodorino ciliegino + noci 

      (vedi tabella allergeni 7-8)

    • Bresaola con cappuccio

      Bresaola con cappuccio

      13€

      Bresaola + parmigiano reggiano + cavolo cappuccio + mela rossa + granella di nocciole (7-8)

    • Burrata con Olive

      12€

      Burrata + songino + rucola + olive + pomodorino + noci

      (vedi tabella allergeni 7-8)

    • Burrata con Pesce Spada

      Burrata con Pesce Spada

      14€

      Burrata + pesce spada affumicato + songino + pomodorino ciliegino

      (vedi tabella allergeni 4-7)

    • Burrata con zucchine

      Burrata con zucchine

      12€

      Burrata + rucola + zucchine grigliate + pomodoro ciliegino

    • Carpaccio Vacca nera Cinisara

      Carpaccio Vacca nera Cinisara

      13€

      Carpaccio di vacca cinisara + grana padano + rucola 

      (vedi tabella allergeni 7)

    • CheeseMort

      CheeseMort

      15€

      4 piani di fette di pane siciliano deliziati dalla mortadella artigianale al finocchietto e pistacchio con fonduta

      di Vastedda del Belice e cascata di granella di pistacchi

    • Mortadella Dopo

      13€

      Mortadella artigianale con finocchietto selvatico e pistacchi + mozzarella + zucchine grigliate + scorze di limone 

      (vedi tabella allergeni 7-8)

    • Mortadella Grigliata

      Mortadella Grigliata

      13€

      Mortadella artigianale siciliana con finocchietto selvatico e pistacchi grigliata + rucola + limone +olio + scaglie di Grana 

      (vedi tabella allergeni 7-8)

    • Mortadella Prima

      Mortadella Prima

      13€

      Mortadella artigianale siciliana con finocchietto e pistacchi + robiola + songino 

      (vedi tabella allergeni 7-8)

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